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饼干行业创新难,要合规生产,要食用级墨水,看在线食品打印机如何实现?

浏览数量:10     作者:本站编辑     发布时间: 2020-09-08      来源:本站

  根据行业预测,饼干行业到2020零售总额接近900亿,产量接近1100万吨。我国饼干的产量仍会以7%-10%左右的速度增长,而需求量得增长也会超过8%-10%。到2024年我国饼干产量将达到1437万吨。目前我国饼干人均年消费量为1 克左右,而发达国家饼干的人均年消费量为25——35 千克,中等发达国家也有12——18 千克。因此,中国的饼干市场潜力十分巨大。


  目前如此巨量的市场,饼干制造业如何分得一杯羹,是企业研发部门及销售部门需要思考的问题。我国饼干行业市场集中度高,主要是外资品牌、民族品牌、老牌地方性企业及新起互联网零售品牌之间的竞争。其中外资品牌占据中高端市场,本土品牌亟待厚积薄发,我国的饼干生产线早就达到5000多条,但是市场上的产品同质化严重,因此新品的研发尤为重要。


  通过食品在线打印设备、用可食用的墨水,在食品表面打印各种创意图案,让产品与众不同。食品在线打印技术的价值主要体现在品牌识别、产品的研发与创新、帮助打造IP形象,赋予其更多的故事与情感表达,与消费者建立情感共鸣等。


工业在线食品打印机


  根据消费者的研究,大部分客户喜欢配料表干净、0添加防腐剂、功能化产品(儿童饼干、减肥代餐、营养滋补等)。我们的食品打印已经成熟应用到冰淇淋、烘焙、糖果领域,饼干行业客户对于在饼干表面打印创意图案激情更胜,但是十分担心喷印的原料食品安全问题。在饼干表面打印表情包、节日祝福、企业LOGO等,是否合规,食品安全如何保障?


  (1)、可食用墨水成分

  武汉科亿华有十多年的可食性油墨/墨水研发生产经验,工业食品在线打印广泛应用于饼干、糕点、糖果、冰淇淋等领域,熟悉国内食品行业相关标准,我们生产的可食用墨水所有成分均可食用、安全健康。针对不同的领域墨水调配均有不同,也可根据客户需求定向研发,在天然墨水领域,我们采用天然植物色素、水等配制而成,可放心使用。


  (2)、可食用墨水用量

  据统计,10g可食用墨水可打印10mm*10mm的满幅图案10000个,相当于一个整幅10mm*10mm的图案用量不足0.001g.而往往我们真实上线打印的图案面积不足10*10mm的1%,一个图案的喷墨用量几乎可以忽略不计,甚至在食品抽检过程中因为用量少很难被检测出来。

天然墨水

  (3)、可食用墨水成本

  印打印用墨量较少,除设备采购成本外,打印一个10*10mm的图案,墨水成本不足0.002元。


  (4)、图案效果

  我们提供K黑色、Y黄色、C青色、LC淡青色、M品红、LM淡品红、BN咖啡色,色彩齐全,支持配色定制。目前行业内打印主要以专色为主,往往一个颜色效果更佳。打印图案,色彩鲜艳,效果好。


食用墨水 (6)

食品级墨水

  我们为您提供饼干打印解决方案,符合食品相关标准的可食用喷墨墨水,帮助本土企业进行产品升级,抢夺中高端市场份额,打造与传统文化相结合的饼干行业民族品牌。


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