饼干行业创新难，要合规生产，要食用级墨水，看在线食品打印机如何实现？

根据行业预测，饼干行业到2020零售总额接近900亿，产量接近1100万吨。我国饼干的产量仍会以7%-10%左右的速度增长，而需求量得增长也会超过8%-10%。到2024年我国饼干产量将达到1437万吨。目前我国饼干人均年消费量为1 克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25——35 千克，中等发达国家也有12——18 千克。因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。

目前如此巨量的市场，饼干制造业如何分得一杯羹，是企业研发部门及销售部门需要思考的问题。我国饼干行业市场集中度高，主要是外资品牌、民族品牌、老牌地方性企业及新起互联网零售品牌之间的竞争。其中外资品牌占据中高端市场，本土品牌亟待厚积薄发，我国的饼干生产线早就达到5000多条，但是市场上的产品同质化严重，因此新品的研发尤为重要。

通过食品在线打印设备、用可食用的墨水，在食品表面打印各种创意图案，让产品与众不同。食品在线打印技术的价值主要体现在品牌识别、产品的研发与创新、帮助打造IP形象，赋予其更多的故事与情感表达，与消费者建立情感共鸣等。

根据消费者的研究，大部分客户喜欢配料表干净、0添加防腐剂、功能化产品（儿童饼干、减肥代餐、营养滋补等）。我们的食品打印已经成熟应用到冰淇淋、烘焙、糖果领域，饼干行业客户对于在饼干表面打印创意图案激情更胜，但是十分担心喷印的原料食品安全问题。在饼干表面打印表情包、节日祝福、企业LOGO等，是否合规，食品安全如何保障？

（1）、可食用墨水成分

武汉科亿华有十多年的可食性油墨/墨水研发生产经验，工业食品在线打印广泛应用于饼干、糕点、糖果、冰淇淋等领域，熟悉国内食品行业相关标准，我们生产的可食用墨水所有成分均可食用、安全健康。针对不同的领域墨水调配均有不同，也可根据客户需求定向研发，在天然墨水领域，我们采用天然植物色素、水等配制而成，可放心使用。

（2）、可食用墨水用量

据统计，10g可食用墨水可打印10mm*10mm的满幅图案10000个，相当于一个整幅10mm*10mm的图案用量不足0.001g.而往往我们真实上线打印的图案面积不足10*10mm的1%，一个图案的喷墨用量几乎可以忽略不计，甚至在食品抽检过程中因为用量少很难被检测出来。

（3）、可食用墨水成本

印打印用墨量较少，除设备采购成本外，打印一个10*10mm的图案，墨水成本不足0.002元。

（4）、图案效果

我们提供K黑色、Y黄色、C青色、LC淡青色、M品红、LM淡品红、BN咖啡色，色彩齐全，支持配色定制。目前行业内打印主要以专色为主，往往一个颜色效果更佳。打印图案，色彩鲜艳，效果好。

我们为您提供饼干打印解决方案，符合食品相关标准的可食用喷墨墨水，帮助本土企业进行产品升级，抢夺中高端市场份额，打造与传统文化相结合的饼干行业民族品牌。